ミャンマーのシャン州ユワンガン産、アマヤーコーヒーの日本初上陸！ 本物のスペシャルティコーヒーを自宅で味わいませんか？ ※こちらの商品は生豆です。 焙煎してから新鮮な内にコーヒーを飲んでみてください。 おいしいコーヒーの条件で最も重要な要素でもあるのは生豆の素材（鮮度・品質）です。 ミャンマー・シャン高原ユワガンでアマヤ―という女性小農家たちが生産する高品質なアラビカ種のコーヒー豆です。 アボカドやジャックフルーツ、みかん、お茶、バナナ、パパイヤの木などと一緒にコーヒーを栽培しているため、フルーティで味わい深い複雑な風味です。 600以上の小農家をまとめるアマヤーコーヒー（代表者 Su Su Aung ススアゥン)は生産者に直接還元できる女性の自立と子供の教育向上を手助けするコンセプトで、利益の10%をその活動に充てています。 ★アマヤーコーヒー、ここが違う★ ■ CQI(Coffee Quality Institute)コーヒー品質ガイダンスに基づいてスペシャルティコーヒーを生産 ■ SDGs(Sustainable Development Goals) 持続可能なコーヒー産業 ■ 地元小農家に直接還元 ■ 女性の自立と子供の教育向上を手助けする（利益の10%を還元） ■ 自然農法で、色んなフルーツと一緒に栽培 名　称：コーヒー生豆 商品名：アマヤーコーヒー 内容量：1kg 品　種：アラビカ種（カツアイ） 規　格：G1グレード 精製方法：水洗式 標　高：1500m 産　地：ミャンマー（ユワンガン） 保存方法：高温多湿を避けて保存してください。 販売元：まるも株式会社

アンコールペッパー（ブラックペッパー） 摘み取ったコショウを天日干しした、定番の「アンコールペッパー」は、エキゾチックで複雑な香りの後、キレのいい辛みが押し寄せます。 味噌汁や納豆などの和食はもちろん、どんな料理にもよく合います。 クセになる香りとガツンとくる辛味を、ぜひ1度体感して下さい！ ●原材料名：コショウ　●原産国：カンボジア　●内容量：20g　●商品形態:パック(チャック付き)●賞味期限：開封後90日　●保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※この商品はフェアトレード商品です。

アンコールペッパー（ホワイトペッパー） ホワイトペッパーは、ブラックペッパーに比べてマイルドな味わいです。ホワイトペッパーは、ブラックペッパーになる実の皮を取って白い種の部分だけを乾燥させたものです。黒い皮の風味を感じずに、胡椒の本来の辛味が味わえます。　フルーティーな香りが特徴で、ホワイトソース系の料理や白身魚の料理に合います。 ●原材料名：コショウ　●原産国：カンボジア　●内容量：20g　●商品形態:パック(チャック付き)●賞味期限：開封後90日　●保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※この商品はフェアトレード商品です。

■アンコールクルトンペッパー ブラックペッパーをエキストラバージンオリーブオイルで、じっくりと炒って作った「アンコールクルトンペッパー」 辛さが凝縮されて４兄弟の中でも一番辛味があり、サクサクしたクルトンのような食感も特徴です。 ミルで挽いて香ばしさとシャープな辛味を楽しんでも、そのままアテとしてもお召し上がりいただけます。 ●原材料名：コショウ・オリーブオイル　●原産国：カンボジア　●内容量：20g　●商品形態:パック(チャック付き)　●賞味期限:開封後90日　●保存方法:直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※この商品はフェアトレード商品です。

アンコールペッパー（レッドペッパー） レッドペッパーは、辛味、風味はブラックより繊細で、剃った胡椒は綺麗なピンク色をしています。完全に熟してから収穫して乾燥させたものです。黒胡椒よりも味がマイルドになります。‘完熟黒胡椒‘などとも呼ばれ、取れ高も少ないので珍重されます。 ●原材料名：コショウ　●原産国：カンボジア　●内容量：20g　●商品形態:パック(チャック付き)●賞味期限：開封後90日　●保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※この商品はフェアトレード商品です。

■生アンコールペッパー 若い実の時期に収穫・塩漬けした、めずらしい生タイプの塩蔵ペッパーです。 ほのかな甘みとジューシーさ、壮快な辛味があり、プチンとした食感もユニークです。 肉や魚料理、カルパッチョ、パスタなどにお使いください。 そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ●原材料名：コショウ・塩　●原産国：カンボジア　●内容量：15g　●商品形態:ビン　●賞味期限:開封後90日　●保存方法:直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※この商品はフェアトレード商品です。