アンコールペッパー（ブラックペッパー） 摘み取ったコショウを天日干しした、定番の「アンコールペッパー」は、エキゾチックで複雑な香りの後、キレのいい辛みが押し寄せます。 味噌汁や納豆などの和食はもちろん、どんな料理にもよく合います。 クセになる香りとガツンとくる辛味を、ぜひ1度体感して下さい！ ●原材料名：コショウ　●原産国：カンボジア　●内容量：20g　●商品形態:パック(チャック付き)●賞味期限：開封後90日　●保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※この商品はフェアトレード商品です。

アンコールペッパー（ホワイトペッパー） ホワイトペッパーは、ブラックペッパーに比べてマイルドな味わいです。ホワイトペッパーは、ブラックペッパーになる実の皮を取って白い種の部分だけを乾燥させたものです。黒い皮の風味を感じずに、胡椒の本来の辛味が味わえます。　フルーティーな香りが特徴で、ホワイトソース系の料理や白身魚の料理に合います。 ●原材料名：コショウ　●原産国：カンボジア　●内容量：20g　●商品形態:パック(チャック付き)●賞味期限：開封後90日　●保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※この商品はフェアトレード商品です。

■アンコールクルトンペッパー ブラックペッパーをエキストラバージンオリーブオイルで、じっくりと炒って作った「アンコールクルトンペッパー」 辛さが凝縮されて４兄弟の中でも一番辛味があり、サクサクしたクルトンのような食感も特徴です。 ミルで挽いて香ばしさとシャープな辛味を楽しんでも、そのままアテとしてもお召し上がりいただけます。 ●原材料名：コショウ・オリーブオイル　●原産国：カンボジア　●内容量：20g　●商品形態:パック(チャック付き)　●賞味期限:開封後90日　●保存方法:直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※この商品はフェアトレード商品です。

アンコールペッパー（レッドペッパー） レッドペッパーは、辛味、風味はブラックより繊細で、剃った胡椒は綺麗なピンク色をしています。完全に熟してから収穫して乾燥させたものです。黒胡椒よりも味がマイルドになります。‘完熟黒胡椒‘などとも呼ばれ、取れ高も少ないので珍重されます。 ●原材料名：コショウ　●原産国：カンボジア　●内容量：20g　●商品形態:パック(チャック付き)●賞味期限：開封後90日　●保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※この商品はフェアトレード商品です。

■生アンコールペッパー 若い実の時期に収穫・塩漬けした、めずらしい生タイプの塩蔵ペッパーです。 ほのかな甘みとジューシーさ、壮快な辛味があり、プチンとした食感もユニークです。 肉や魚料理、カルパッチョ、パスタなどにお使いください。 そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ●原材料名：コショウ・塩　●原産国：カンボジア　●内容量：15g　●商品形態:ビン　●賞味期限:開封後90日　●保存方法:直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※この商品はフェアトレード商品です。

ステンレス刃使用のアクリルペパーミルです。 アンコールペッパー挽きにどうぞ。 ■ステンレス刃使用 ■直径5cm×高さ12cm